VIDEO
Како обновити старо храстово буре?
Коришћено храстово буре се може рестаурирати. Изнутра, храстово закивање бурета импрегнира се пићем до мале дубине - само 1-2 мм. Ако се овај унутрашњи слој уклони, буре ће вратити своја својства. Наравно, више неће радити као нов, али ће моћи да се користи за старење још неколико година.
Биће нам потребни алати: два чекића од 500г и 1кг, груби брусни папир или брусилица, обична оловка, комад креде, храстови комадићи, чипс или пиљевина, пшенично брашно и платформа са равном и тврдом површином. У продавницама бакра користи се дебели челични под, али је погодан и раван бетонски под.
Буре треба да буде суво - стоји неколико недеља без пића на ваздуху под надстрешницом од сунца.Пазите да обручи не падну, а буре се не распадну, повремено их избијајте, али не много, како не бисте растегли обруче. На крају монтаже ће бити потребно снажно паковање. Палице у бурету су дуго времена толико пристајале једна другој да ако се буре распадне током наше поправке, онда ће бити веома проблематично саставити је. Зато, пре свега, потпишите свако дно оловком као врх и дно, ставите ризике на свако дно јасно насупрот отвора за пуњење, нумеришите све заковице по реду, означите врх и дно на сваком.
Потпишите обруче као горњи и доњи, а ако их има више од четири, онда по реду. Означите кредом места доњих ивица обруча за прдење, тако да се касније лако поравнају. Сада можете пажљиво раставити цев са једне стране. Не морамо да погодимо оба дна. Буре можемо очистити и са једне стране, уклањајући само једно дно.
Да бисмо то урадили, постављамо буре вертикално и срушимо доњу гомилу и обруче за врат - ако има укупно шест обруча, или само сноп, ако има четири обруча. Горњи обруч главе, напротив, чвршће опседа. Цооперс за ово користи тежак чекић и пету - као што је велико длето са тупим носом. Али то можете учинити прилично добро користећи мали чекић као пету. Главна ствар је да не журите и радите све пажљиво.
Затим окрећемо цев и обручимо главу горе.
ПАЖЊА! Ако цев није била довољно калцинирана, онда напетост може остати у заковицама. У овом случају, обруч може пуцати и изазвати повреду! Покријте га неким дебелим ћебетом или дресом Ј
Гурајући заковице, уклоните дно. Можда ће бити потребно мало срушити преостали обруч за прдење да би се попустила еластичност заковица. Имајте на уму да је дно направљено од неколико заковица, лабаво причвршћених заједно са дрвеним типлама. Не сме се дозволити да се дно сруши.
У жлебу где је уметнуто дно - то се зове звончић - као заптивач могу бити остаци траве бурета, зване чакан, или осушени лист трске. Ово није баш добро и може утицати на затегнутост цеви, али ће се морати уклонити.
Гурните и ставите обруч за главу на место, можда ћете морати да вратите обруч за прдење на његово место од почетка да бисте стиснули заковице. Када ометате обруче, ударајте равномерно, померајући пету по целом обиму, избегавајући изобличење
Сада буре треба очистити изнутра, згодно је то учинити млином, уклањајући пиљевину усисивачем. Наш задатак је да уклонимо горњи слој натопљен пићем.
Ако се планира издржати јака пића у храстовом бурету, онда је препоручљиво запалити буре. Да бисте то урадили, запалите малу ватру од храстових коцкица и чипса, сачекајте да се ватра добро разбукта и угљеви не почну да се формирају. Положите буре на страну. Металном лопатицом ставите угаљ у средину бурета, додајте суву пиљевину и глатко ваљајте, одржавајући сагоревање. Важно је да не оштетите звонце ватром, да бисте то урадили, прво их навлажите са доста воде и уверите се да су угљеви само у средини бурета. Направите боцу са распршивачем од пластичне боце и држите је при руци.
Након што се буре охлади, уклоните преостали пепео и очеткајте звоно. Буре се може сакупити. Да бисмо осигурали затегнутост, посебно ако је у бурету коришћена трава од бурета, користићемо француски метод. Помешајте пар кашика брашна са водом и умесите тесто гушће од павлаке. Пре него што убаците дно на место, премажите тестом места где је био чакан, посебно звончић. Можете и замазати крај слатке детелине.
У отвореном положају одоздо према горе, олабавите горњи обруч за прдење и скините траку за главу. Уметните дно, помажући себи равним дрвеним штапом. Опсадни прд, напуни главу. Добро поставите све обруче, оставите један дан да се тесто осуши. Храстово буре пар пута исперите водом и оставите да набубри.
✓ Наши мајстори бачвари знају разлику између храста лужњака и храста китњака. Због тога се наши производи израђују искључиво од густог храста китњака. Само овај издржљиви краснодарски храст је погодан за одлежавање пића.
✓ Без обзира да ли желите прави коњак, виски или фино вино, наше бурад од масивног храста китњака су за вас.
✓ Наша бурад се паре и пеку током процеса производње. Стога, и кувани на пари и печени, погодни су и за вино и за жестока пића.
✓ С обзиром на горе наведено, наше бачве можда нису најјефтиније. Али ми се трудимо да од њих направимо најбоља бурад за производњу племенитих пића.
✓ Волимо свој посао и поносни смо на наше производе, тако да су случајеви под гаранцијом изузетно ретки. Али ако се то догоди – ми обезбеђујемо замену и повраћај новца – за нас то није проблем.
Дрвене посуде, било буре или бокал, дају посебан мирис, деликатан укус и богату боју домаћим пићима. Рад без проблема у великој мери зависи од правилне неге. Чак и под најоптималнијим условима употребе, микропукотине се временом формирају на површини, појављују се празнине због дивергенције елемената. Ако се о њима не бринете благовремено, штета ће довести до неповратних последица.
Третман храстових буради различитим средствима
Тајне враћања интегритета и непропусности бурета били су у власништву наших далеких предака. Раније су сами правили фуге и китове, на основу природних својстава биљака. Пчелињи восак је најефикаснији. Али када га користите, постоје неке нијансе, алат се носи само са најмањим пукотинама, нешто друго треба користити за попуњавање пукотина. Али препоручује се полирање и заштита новог бурета од спољашњих утицаја воском.
У потрази за оптималним производом за прераду храстових буради, мајстори су дошли до свињске масти. Овај лек је коришћен заједно са пепелом, воском и кухињском сољу. Истовремено, изглед бачварских производа оставио је много да се пожели. А сам процес је захтевао одређену вештину од специјалисте. Такве поправке су дуго трајале и захтевале су много труда. Сви ови састојци су подвргнути загревању на лаганој ватри, након темељног мешања настала је смеша, која је коришћена за поправку бурета. С обзиром на сложен састав, требало је дуго чекати да се смеша очврсне, тако да је било немогуће одмах почети са употребом контејнера.
Мастика за бурад: карактеристике употребе
Данас су таква средства за обраду храстових буради доступна свима. У онлине продавници компаније Алкоприбор можете купити специјалну мастику за бачварске производе. Овај производ има хомогену конзистенцију, захваљујући којој се наноси беспрекорно и без проблема. Има светлу нијансу - од беле до креме. Мастика нема мирис, што поједностављује процес обраде храстових буради, чинећи га удобнијим. Сада је могуће извршити такве поправке у било којој просторији, јер. мастика за бурад је потпуно безопасна за тело и сигурна.
Састав производа укључује: восак, калцијум карбонат и парафин. Еколошка чистоћа и висок квалитет састојака омогућавају употребу мастика за бурад унутар и изван производа. Истовремено, нема никаквог утицаја на квалитет пића које се чувају и инфузирају у бурадима.
Компанија Алкоприбор нуди мастику за бурад, која је погодна не само за контејнере који се користе у винарству и домаћем пиварству.Помоћу њега можете фуговати бурад, каце за кисељење, кутлаче за купање, све врсте кућних потрепштина и кухињског прибора, укључујући и посуђе.
Обим наше компаније обухвата не само производњу, већ и рестаурација дрвених производа . Не бацајте дрвено буре које вам је верно служило дуги низ година. Донесите нам га и ми ћемо га вратити у пређашње стање!
Наша компанија гарантује својим купцима брзо и квалитетно поправка цеви , каде, бокале, паре, као и друге бачварске производе. Вршимо све врсте радова на рестаурацији производа од дрвета, укључујући: чишћење унутрашње површине, фарбање и замену обруча, заковица; печење, обнављање спољашње површине, премазивање производа воском и уљем.
Рецимо да сте дуго држали дрвено буре без течности и вероватно се осушило. Али то уопште не значи да је време да се растанемо од тога. За наше специјалисте, таква ствар је права ситница! Једноставним и кратким манипулацијама довешћемо га у радно стање, чиме ћемо уштедети не само ваше време, већ и новац.
Наручите поправку дрвених производа по најповољнијој цени!
Коначно, храстова када са стаблом лимуна или ловора ни данас неће покварити унутрашњост ни градског стана. Само немојте пронаћи ове једноставне производе ни у продавници ни на тржишту. Али то можете учинити сами, и иако овај задатак није лак, мајстор аматер је сасвим способан да се носи са тим. Рећи ћемо вам више о производњи ових контејнера потребних у привреди.
Пре свега, морате одабрати дрво. Храст и бор су неподесни за чување меда - у храстовом бурету мед тамни, а у боровој буре мирише на смолу, овде су потребни липа, јасика, платани. Сићи ће и топола, врба, јова. Али за сољење, кисељење или мокрење, нема ништа боље од храста - такво буре ће служити више од једне деценије. За остале потребе можете користити купину, букву, смрчу, јелу, бор, кедар, ариш, па чак и брезу.
Ова табела ће вам помоћи да одредите величину.
Имајте на уму да су овде димензије буради, да бисте изабрали величину за каду, висина и пречник главе остају исти. Пречник у снопу бурета (пречник у средини) за каду улази у пречник дна.
Када је величина изабрана, потребно је да пређете на празнине закивања, главне компоненте цеви.
Постоји још један начин да се одреди величина. Однос пречника висине каде или бурета треба да буде у пропорцији, на пример, 350:490 мм (сл. 1-6). Повећавајући или смањујући висину, промените пречник контејнера. Број штапова за буре или каду израчунава се према формули 2 * Пи * Р / В, где је Р полупречник каде у доњем делу (за буре - у средини); „Пи“ је константна вредност једнака 3,14; В - ширина шине дуж дна каде (за буре - у средини).
Обично доњи део дебла старог дрвећа иде на закивање, назива се „закивац“. Али љубитељ петља ће изабрати празнине од обичног огревног дрвета и прилагодити танак пртљажник послу. Најбоље је направити закивање од сировог дрвета. Прво, клин - требало би да буде 5-6 цм дужи од будућег закивања - се дели на пола, нежно лупкајући трупац о кундак секире. Свака половина се затим поново избоде на два дела, и тако редом, у зависности од дебљине клине, да би се на крају добили бланкови ширине 5-10 цм (за детелину 15 цм) и дебљине 2,5-3 цм. потребно је да покушате да се поделите радијално - ово ће спасити закивање у будућности од пуцања.
Исецкани празнини се суше у просторији са природном вентилацијом најмање месец дана. Да бисте убрзали процес, можете користити сушач.Осушени радни предмет се обрађује плугом или шерхебелом и рендом.
Узимају плочу ширине од 30 до 100 мм, повлаче линију дуж споља која дели закивање на пола по ширини (за буре - и по дужини). За конус каде (буре) потребно је издржати конус закивања. Требало би да буде око 8°. То значи да ако је ширина ламела дуж дна каде (за буре - у средини) 100 мм, на врху треба да буде 8 мм ужа, тј. 92 мм. А за цев на врху и на дну - 92 мм. Поправите постављену ширину закивања тачкама и повежите 4 тачке са линијама - за каду и 6 тачака - за буре. Ово су смернице за рендисање закивања које одређују конус. Раван сегмента полупречника на шаблону, његов правац ка центру, заједно са већ дефинисаним нагибом будућег скелета бурета или каде, основни је услов за пристајање закивања једне на другу у току процеса. заоштравање. Због тога је потребно чешће применити шаблон на закивање које се обрађује, проверавајући исправност рендисања.
Рендом планирају закивање, прилагођавајући сваку дебљину и одмах одређују која ће страна бити спољна. Да би се то урадило, лева и десна страна закивања су преполовљене по дужини. Шерхебелом са овалном основом и комадом гвожђа испланирају чисто унутрашњу страну према шаблону (сл. 5) и оловком повуку линију која дели закивање на пола по дужини. Затим се ножном тестером обрезује закивање по дужини и линија раздвајања се повлачи до крајева. Код полу-стакера (стољара), спољашња и бочна страна закивања се чисте, исправност блањања се проверава шаблоном. Израђује се дуж полупречника монтажног обруча за каду, а за буре - дуж полупречника пупчаног обруча, направљеног унапред. За буре са два дна припремају се два пара обруча - 2 тврдоглава и 2 пупчана. Пупчана обруча треба слободно да пролази кроз тврдоглаву.
Посебно пажљиво проверите исправност оштрења бочних страна закивања за цев. Шаблон треба да добро пристаје уз бочне и спољне стране закивања, посебно на средишњој линији која дели закивање на пола по дужини. Приликом рендисања страница не би требало дозволити одступања од линије која је повучена до краја и подела закивања на пола.
Обручи за буре су направљени од дрвета или челика. Дрвени нису толико јаки, и сто пута више муке, па је боље користити челичне. За обруче се користи топло ваљана челична трака дебљине 1,6–2,0 мм и ширине 30–50 мм.
Пошто смо измерили цев на месту где је обруч био растегнут, овој величини додамо двоструку ширину траке. Ударцима чекића савијамо радни предмет у прстен, бушимо или бушимо рупе и стављамо заковице од мекане челичне жице пречника 4-5 мм. Једна унутрашња ивица обруча мора се разгрнути ударцима шиљастог краја чекића о масивно челично постоље.
Монтажни обруч је направљен на средини између врха и дна каде и нешто мањег пречника дуж средње линије за цев. На чисту дрвену подлогу, монтажни обруч постављамо вертикално и унутар њега стављамо 5-6 заковица са спољном страном на обруч. На левој страни стегнемо једну од заковица и обруч помоћу стезаљке. Лагано подигните обруч и раширите остале заковице. Хајде да узмемо обруч. Добро пријањање заковица по целој дужини (за каде) и до средње линије (код буради) резултат је пажљивог оштрења и уклапања. На исти начин састављамо оквир за буре, али овде уклањамо монтажни обруч након постављања пупчане обруче, а затим пунимо тврдоглави обруч. Ако је чврсто напуњено, онда смо правилно рендирали и правилно одабрали последњи закивање по ширини.
Костур за цев од средине или мало више лепезасто се дивергира до њеног дна. За затезање лабавог краја скелета користе се различите методе и уређаји. Крај челичног плетеног кабла пречника 6-8 мм причвршћен је за фиксни носач. Други крај се баци на ужарени, испарени растресити костур, стави се на ивицу стуба од земље, укопаног за ту сврху, или уздигнутог дела балвана и методом „дављења“, уметнутим чврстим колцем. у петљу на крају кабла, „уврнути” скелет и ставити га на пупчане, а затим тврдоглаве обруче.
Након монтаже, скелет се проверава за хоризонталност и вертикалност, а сви обручи су коначно узнемирени. На унутрашњој страни језгра (бурад или каце) се чисти саг, а на крајевима закивака се одсече за 1/3 дебљине (сл. 6) и за 2-3 мм од споља.Спољна и унутрашња страна скелета су коначно очишћене, горњи и доњи крајеви су допола испуњени.
Да би се то урадило, изводи се неколико операција.
1. Сечење јутарњег жлеба у језгру. Јутро сече јутарњи жлеб. Ширина зубаца челичне турпије за нокте је 4-5 мм. Према томе, ширина резаног јутарњег жлеба треба да буде 4-5 мм. Турпија за нокте вири 4-5 мм из полуопуштене шипке јутарњег времена. Стога, дубина жлеба звона не може бити другачија. Дебљина шипке звона је граничник за растојање реза звона од врха језгра до дна даске на коју је шипка причвршћена, тј. 40-50 мм. Обавезно закосите 2-3 мм или мало више са обе стране јутарњег жлеба да бисте спречили ломљење закивања језгра када убацујете дна и сабијате их обручима.
2. Монтажа доњих штитова . Монтирају се на дрвене или металне (по могућности нерђајуће) клинове-ексере од 4-6 дасака. Екстремни се зову плићаци, средњи се зову тетријеб. Даске се узимају на довратницима који је шири. Још не знамо пречник круга из звона. Узимамо шестар (слика 4) и ширимо његове ноге приближно по полупречнику предвиђеног круга дуж звона, убацујемо врх ноге шестара у звоно, поделимо круг на 6 делова. Тако ћемо полупречник круга одредити звончићима за дно. Добијени радијус преносимо на доњи штит и нацртамо круг.
3. Тестерисање дна. Са лучном тестером или кружном тестером изрезали смо потребно дно. У овом случају, рез треба да буде дуж унутрашње стране линије коју повлачи круг када су зупци тестере постављени 2-2,5 мм. Ово ће смањити пречник круга за 0,14 константе „Пи“.
4. Донетс обрада. Доњи круг стављамо на радни сто, наоштримо га чисто са обе стране, на крају повучемо линију дебљине 3-4 мм са оловком у средини. Са радијусом 25-30 мм мањим од дна, нацртајте круг са његове две стране. Ово су границе скошења. Длетом или рендом ћемо искошити и уверити се да урезани жлеб и закошено дно добро пристају. Линија на крају дна остаје нетакнута.
5. Инсталација Донетс. Ово је последња операција за производњу бурета или каде. Окрећемо скелет каде широким делом нагоре и лагано срушимо доњи обруч. Тврдоглавицу оборимо на бурету, а пупчану обруч померимо тако да дно уђе у јутарњи жлеб. Да бисте дно држали у хоризонталном положају када се уграђују у звонце, најлонски конац ће помоћи да се дно повеже. Када се дно постави у звонце, конац се извлачи, обручи се постављају на своје место. Пре уградње другог дна у скелет бурета, у њему се избуше две рупе за перо и жлеб једна наспрам друге и 4-5 цм од унутрашње стране скелета пречника 20-25 мм, у које се постављају језичци. тако да крхотине не доспеју у буре. Након постављања другог дна, обручи се коначно напуне и уверите се да су дна увијена заковицама у звончићима, а заковице између себе не би имале празнине. Ако су заковице правилно планиране и нагиб је одржаван према шаблону, дно је пажљиво исечено, производ ће бити високог квалитета.
1. Пре монтаже рамова за буре или каду, готова закивање мора бити осушена до 17-20% влаге.
2. Бачве и каце од храста, смрче, бора, јасике потопити најмање 10 дана, а воду мењати после 2-3 дана. Истовремено се натапају довратници и даске, које притискају ферментисане производе.
3. Да бисте смањили стварање буђи на заковицама каде, када се чувају у подруму, обришите га тампоном умоченим у калцинисано биљно уље. Јамбови, даске и потисни камен се перу једном недељно топлом водом.
Пре свега, то зависи од услова рада. Али важно је запамтити да не би требало да фарбате желе контејнере уљаном бојом: она зачепљује поре, што доприноси пропадању дрвета. Обруче је пожељно обојити - неће рђати. У декоративне сврхе, буре, цветна кадица могу се третирати мордантима.
Браон боју храсту даје гашени креч помешан са 25% раствором амонијака.Црни раствор гвожђе сулфата или инфузија за 5-6 дана гвоздених струготина у сирћету.
Одварак ризома миришљавог дрва (Асперула одо-рата) зацрвени липу и јасику. Црвено-браон боја даје одвар од љуске лука, браон - одварак ораха. Ове боје су светлије од хемијских и стабилније.
Мора се запамтити да је дрво боље очувано уз стални режим влажности. Због тога суви производи увек морају бити суви, а расути производи пуњени течношћу. Оба се не могу поставити директно на земљу. Боље је заменити циглу или даску испод бурета него се накнадно ослободити трулежи сечењем звона.
Видео (кликните за репродукцију).
Али без обзира колико дуго служи буре направљено сопственим рукама, све ово време биће пријатан подсетник власнику на потешкоће које је превазишао у разумевању тајни древног бачварског заната.
